5 kg sfecla, 2-3 bucati hrean, o cana (250 ml) otet, 250g zahar ( depinde de gusturi, se poate si mai putin sau deloc), 2 linguri sare.
Sfecla se coace, se lasa la racit, se curata si se taie bucatele sau se rade ( eu am taiat-o betisoare). Hreanul se rade peste sfecla. Celelalte ingrediente si amesteca si se adauga peste legume. Se amesteca si se lasa sa-si lase suc cam 1 ora.
Se consuma pe loc sau se pune in borcane si se pastreaza pentru iarna.
Daca mai aveti alte reteta vreau sa le incerc.