Pastrare morcovi si patrunjei

Idei si retete pentru pastrarea si conservarea in cele mai bune conditii a legumelor si fructelor.

Pastrare morcovi si patrunjei

Mesajde csjency » Dum Sep 16, 2012 3:42 pm

Am scos deja morcovii si patrunjeii. Sunt foarte deshidratati. Ce imi recomandati pentru pastrare si "revigorare"?
csjency
 
Mesaje: 27
Membru din: Dum Apr 17, 2011 4:47 pm

Re: Pastrare morcovi si patrunjei

Mesajde mirelat » Dum Sep 16, 2012 6:26 pm

Daca morcovii si patrunjeii sunt deja foarte deshidratati, si nu ai cantitati mari, eu i-as lasa cateva ore in apa rece pentru rehidratare, dupa care i-as curata, taia la dimensiunile dorite, iar apoi i-as congela.
Avatar utilizator
mirelat
 
Mesaje: 132
Membru din: Dum Feb 15, 2009 12:00 am

Re: Pastrare morcovi si patrunjei

Mesajde greenday » Dum Sep 16, 2012 7:35 pm

Morcovii, patrunjeii, telina, prazul, pastarnacul si alte legume radacinoase se pot pastra in lazi cu nisip, asezate vertical, in spatii intunecoase si racoroase.

Daca aveti cantitati mari de legume, se pot pastra si in gradina. Se sapa gropi de 50-60 cm adancime, si se aseaza legumele vertical, acoperindu-se cu un amestec de pamant, nisip si frunze.
Avatar utilizator
greenday
 
Mesaje: 128
Membru din: Sâm Ian 15, 2011 3:32 pm

Re: Pastrare morcovi si patrunjei

Mesajde Vladriana » Mie Iul 10, 2013 4:16 pm

Interesant si bine de stiut! Nu m-am gandit sa pastrez legumele /radacinoasele in nisip. Voi incerca. Dar avocado cum se pastreaza? Stiu ca se coace in cateva zile daca il tinem in punga de hartie dar apoi daca nu-l consumam pe tot in aceeasi zi, cum pastram restul ramas? Multumesc!
Vladriana
 
Mesaje: 46
Membru din: Joi Apr 11, 2013 11:01 am


Înapoi la Pastrarea si conservarea legumelor si fructelor

Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 2 vizitatori